孤独のグルメのようなブログ!

東京や埼玉の訪れたお店の様子や自炊のレシピブログです。

大成功レシピ

得意のパスタ!

お題「得意料理」 基本は、パスタは細麺がすきですが、今回はフットチーネで作った、ジャージャー麺風のパスタ。ピリ辛の肉味噌で絡めた美味しいパスタに仕上がりました!。

パプリカと玉ねぎのサラダ。

作りすぎはさておき… 待たず玉ネギは血液をサラサラにしてくれる嬉しい効果があり、高血圧にもいいと言う。 作り方は簡単! ①パプリカを細かく切って軽くレンチンします。 ②玉ねぎを輪切りにして、塩水にしっかり付けておきます。しっかり付けないと辛いので…

超簡単、フレンチトースト!

フレンチトーストを作ってみた。 初めて作ったけど、本当に簡単で感動 ヾ(*´∀`*)ノ バターと牛乳と砂糖、またはガムシロ。 これを考えた人は凄いなー。 ①食パンを吸入で浸す。 ②バターをフライパンに引いて、食パンを焼く。少し焦げ目がつくくらいが美味しい…

ワインを使った柔らか焼肉丼♪

さて、今回は鉄板メニューの豚バラ肉の焼肉丼。 今回は生意気に赤ワインに付け込んでお肉を柔らかくしてます。お肉見てもらうと、 ほんのり赤くなってませんか? 赤ワインとお肉って相性がいいらしくて、甘味とうまみを残しつつ、アルコールは消えてくれます…

鶏肉と塩昆布の炊き込みご飯

こんにちは!やま猫です。 相変わらず残業続きでなかなかブログの更新ができません。でもやっと今日更新できました。メニューも数点たまってますので全部、本日あげちゃいます!クックパットにはレシピ投稿済みw。リンクはりますので後でみてくださいね。 …

ぶつ切りトマトのボロネーゼ(カレー風味)

いきなりですが、おいしかった~。カレーというよりカレーのスパイスがきいた感じと、トマトの酸味が程よくパスタに合います。これは完全に定番に定着させました。フットチーネのパスタが好きなんですが、意外とネットでレシピ検索すると少ないんですよね?…

紅虎風!豚バラ青菜チャーハン。

さてさて、今日も連投です。仕事が休みの日にやっておかないと最近残業多いんですよ。僕はある料理関係の会社の本部で働いてます。その影響で料理を始めてます。やってみないとわからない事多いですからね。さらに言えば自炊のメリットで言えば食べたい物が…

高血圧な自分へ!酢玉ねぎで頑張る♪

こんにちは!やま猫です。 実はすでに僕は40歳。昔は血圧低かったのに、いつの間にか健康診断で高血圧気味といわれるようになりました。とはいえ特にきにしてなかったのですが、つい先日、急激な回転性のめまい...。立っていることもできず、会社を休みまし…

紅虎風!豚バラ青菜チャーハン (500円以内)

こんにちは!やま猫です。 仕事が忙しくて更新やら自炊が少し停滞気味です。すみません。でも昨日久々に新メニューを作ってみました。その名も紅虎風!豚バラ青菜チャーハン。豚肉っていつも安いほうの小間肉使い気味ですよね。でもポイントはばら肉を使う事…

濃厚カルボナーラ(500円レシピ)

こんにちは!やま猫だよ~。 今日はブログ更新2発目w。週末が休みなので平日の分、一気に上げないとレシピたまっちゃう。なのでがんばります。。カルボナーラってホワイトソース缶でしか作った事ないから、自力で牛乳から作るのってあこがれません??これ…

濃厚ボロネーゼ! 300円程度♪

こんにちは!やま猫です。 寒いですね。家でパソコンやっていても足元が寒いのなんのって。埼玉ってこんなに寒かったっけって感じです。今日は、家で色々やる事があるのでランチは自作。パスタ麺が残っていたので前から作ってみたかったボロネーゼ。今回は赤…

山芋と大葉を使った和風なのに、洋風ソースのハンバーグ。

こんにちは!やま猫です。 今日は、タネは和風でソースはオリジナルの洋風ハンバーグに挑戦です。ポイントは山芋の擦ったものと大葉を入れてボリュームあっても食べやすくしている所です。ずっとやってみたかった。山芋を入れたふっくらハンバーグ。かなり昔…

豚肉とオクラの味噌生姜焼き(居酒屋風) 500円以下で作る。

こんばんは~。やま猫です。今日は残業で少し簡単なメニューのチョイス。さらに職場で赤だし(赤味噌)もらいました。なんかこれ使ってつくろ~と思い、大好きな生姜焼きへ。しかもちょいと味噌味です。居酒屋なんかで食べれそうな結構コクと甘味のあるしょ…

ピーマンの肉づめ!初挑戦ww 合計金額340円

「感想」 いや、おいしかった~。本当に。子供の頃から大好きなおかずで、それなのに外食ではほとんど口にする事が出来ない幻のメニュー。これ結構安く作れるんですよ。その癖満腹感半端ない。さらに今日は独自のソースも作ったよ。是非挑戦してみよ。 「食…

鳥のヘルシーから揚げレシピ:サクサクが美味!

「感想」 おいしかった!個人的にはローソンのからあげクンに近いかな。本当にサクサクで油も5mmしか使わないので気軽に作れます。そして、もも肉に比べて胸肉は安いしヘルシー。満腹感もかなりあるのでかなりおすすめですよ。 「材料費」 鳥むね肉...167円 …

ベーコンたっぷり♪ 激安ぺペロンチーノ。

「感想」 昨日買ったベーコンが半分残ってました。そのベーコンを使って今日のランチを。最近ハマっているアロマキャンドルとともに。おいしかった。特にベーコンを先にカリカリにして、にんにくたっぷり。またこのブログでもよく登場するバジルを振って、最…

牛乳とたまごとちょっとの粉チーズで作る濃厚カルボナーラ♪

「感想」 正直、この材料でコクが出るのかが不安でした。でも実際食べてみると、あらびっくり。しっかりカルボナーラでした。本当においしかった。難しいというか気を遣うはパスタの湯で加減ですね。本当に簡単にできますので是非試してみて下さいね。 「材…

超濃厚ミートソースパスタレシピ!合計250円程度

こんばんは~ ●今日は濃厚ミートソースパスタ 大成功! みなさんもぜひやってみて下さい。 ※材料 ・パスタ...適量 ・合挽きひき肉...170グラム(男性1~2人前) ・玉ねぎ...1/4程度(これで十分w) ・トマトホール...1缶(98円~130円位です) ・にんにく..…