孤独のグルメのようなブログ!

東京や埼玉の訪れたお店の様子や自炊のレシピブログです。

肉料理

玉ねぎの肉詰め。ロールキャベツ風~

以前作った、玉ねぎの肉詰め。 玉ねぎが非常に余ってて、消化目的で作った料理。また玉ねぎは血圧に良いと聞いてたので。 味付けは、コンソメとかだったので、食べた時は完全にロールキャベツでした(*´艸`) でも、ロールキャベツよりは全然美味しかった。甘…

星乃珈琲のガパオライス!いい!

星乃珈琲のガパオライス… 正直、侮ることなかれ! 口に入れた瞬間、いい感じの香辛料と、 肉の旨みが最高! コーヒーやのガパオライスも、またいい! そこに、ブラックのアイスコーヒーがはうまい!ご馳走様でした!

お手軽チャプチェ(韓国料理)

こんにちは!やま猫です。 ブログ3連投目w。さすがに手が疲れてきました。外は風が強いです。急にさむくなってきましたよね。僕は関東なのですが、いきなり雪降るし。 てなわけで、急に辛い物がたべたくなり、クックパットで調べていたらこんなメニューが。…

ワインを使った柔らか焼肉丼♪

さて、今回は鉄板メニューの豚バラ肉の焼肉丼。 今回は生意気に赤ワインに付け込んでお肉を柔らかくしてます。お肉見てもらうと、 ほんのり赤くなってませんか? 赤ワインとお肉って相性がいいらしくて、甘味とうまみを残しつつ、アルコールは消えてくれます…

紅虎風!豚バラ青菜チャーハン。

さてさて、今日も連投です。仕事が休みの日にやっておかないと最近残業多いんですよ。僕はある料理関係の会社の本部で働いてます。その影響で料理を始めてます。やってみないとわからない事多いですからね。さらに言えば自炊のメリットで言えば食べたい物が…

紅虎風!豚バラ青菜チャーハン (500円以内)

こんにちは!やま猫です。 仕事が忙しくて更新やら自炊が少し停滞気味です。すみません。でも昨日久々に新メニューを作ってみました。その名も紅虎風!豚バラ青菜チャーハン。豚肉っていつも安いほうの小間肉使い気味ですよね。でもポイントはばら肉を使う事…

濃厚ボロネーゼ! 300円程度♪

こんにちは!やま猫です。 寒いですね。家でパソコンやっていても足元が寒いのなんのって。埼玉ってこんなに寒かったっけって感じです。今日は、家で色々やる事があるのでランチは自作。パスタ麺が残っていたので前から作ってみたかったボロネーゼ。今回は赤…

山芋と大葉を使った和風なのに、洋風ソースのハンバーグ。

こんにちは!やま猫です。 今日は、タネは和風でソースはオリジナルの洋風ハンバーグに挑戦です。ポイントは山芋の擦ったものと大葉を入れてボリュームあっても食べやすくしている所です。ずっとやってみたかった。山芋を入れたふっくらハンバーグ。かなり昔…

豚肉とオクラの味噌生姜焼き(居酒屋風) 500円以下で作る。

こんばんは~。やま猫です。今日は残業で少し簡単なメニューのチョイス。さらに職場で赤だし(赤味噌)もらいました。なんかこれ使ってつくろ~と思い、大好きな生姜焼きへ。しかもちょいと味噌味です。居酒屋なんかで食べれそうな結構コクと甘味のあるしょ…

念願の豚の角煮(圧力なべ無し)

今日からカメラを一眼レフに変えたよ~ ヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ ランラン♪ どだ!きれいだろwww 「参考レシピ」 cookpad.com // 「感想」 要は煮込む時間だね。おいしかった。お肉は業務スーパーで1キロ900円のブロック肉を購入。冷凍されているので少し解凍してか…