孤独のグルメのようなブログ!

東京や埼玉の訪れたお店の様子や自炊のレシピブログです。

鯖の照り焼き(初挑戦) 合計で350円 でも…失敗(ノ∀`)アチャー


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合計は約350円

鯖3匹……202円

ほうれん草……148円

後は余り物ヾ(*´∀`*)ノ

 

初挑戦でしたが、見事失敗(ノ∀`)アチャー

原因は照りを出す調味料。

砂糖を沢山入れすぎて、思いのほか甘く…

 

えーい!気にするな!

次頑張ります。

 

作り方!

1)塩さば、真さばのどちらかを用意。

2)酒、醤油、砂糖、みりん、お酢をそれぞれ大さじ1杯程度。それを合わせておく。

3)鯖に片栗粉をまぶし焼き上げる。

ここで注意したいのが、まぶしすぎると焦げます!写真のように…

4)鯖が焼けたら2を、フライパンにいれる。

 

これで、完了!砂糖は少なめで醤油は多めが味も照りも上手くいくと思います。

 

気を取り直してマラソンへ


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明日はうまいの作るぞ!